В азербайджанском городе Габала пройдет традиционный международный фестиваль варенья
Традиционный международный фестиваль варенья состоится 26-27 августа в азербайджанском городе Габала на северо- западе страны. Сладкий праздник, организаторами которого являются Министерство культуры и туризма, Центр национальной кулинарии и Национальная ассоциация кулинарии, будет организован уже в пятый раз. Обычно он проводится в конце лета, когда уже собран урожай большинства видов фруктов и многие хозяйки завершают сезон домашних заготовок на зиму.
Как сообщили в оргкомитете, свою продукцию на фестивале продемонстрируют производители варенья из 30 регионов Азербайджана, а также из России, Боснии и Герцеговины, Великобритании, Ирана, Казахстана, Ливана, Пакистана, Сербии, Словакии, Турции, Узбекистана, Украины, Хорватии и других стран. Вкусовые качества приготовленных ими варенья, джемов и конфитюров будет оценивать авторитетное жюри, которое возглавит президент Всемирной ассоциации кулинаров (WACS) Томас А. Гуглер.
На суд многочисленных гостей, туристов будут представлены различные виды сладкого лакомства как из привычных ягод и фруктов - вишни, белой черешни, клубники, малины, ежевики, абрикосов, сливы, терна, грецких орехов, айвы, кизила, инжира, так и из плодов, которые обычно трудно представить себе в виде варенья. В основном это овощи - помидоры, огурцы, баклажаны, морковь, тыква, а также "нетрадиционные" ингредиенты, например, арбузные корки, лепестки розы.
Рецепты таких видов варенья появились в результате долгого творческого процесса, метода проб и ошибок, но результат, как правило, того стоит. Некоторые виды варенья из необычных ингредиентов уже получили широкое распространение. Скажем, технология приготовления варенья из фейхоа освоена большинством консервных заводов Азербайджана, а варенье из арбузных корок можно заказать в качестве десерта практически в любой чайхане, которые в последнее время в стране называют по-новому - "чайными домами", кафе или ресторане.
http://densegodnya.ru/glavnye-sobytiya/article_post/v-azerbaydzhanskom-gorode-gabala-proydet-traditsionnyy-mezhdunarodnyy-festival-varenya
Как сообщили в оргкомитете, свою продукцию на фестивале продемонстрируют производители варенья из 30 регионов Азербайджана, а также из России, Боснии и Герцеговины, Великобритании, Ирана, Казахстана, Ливана, Пакистана, Сербии, Словакии, Турции, Узбекистана, Украины, Хорватии и других стран. Вкусовые качества приготовленных ими варенья, джемов и конфитюров будет оценивать авторитетное жюри, которое возглавит президент Всемирной ассоциации кулинаров (WACS) Томас А. Гуглер.
На суд многочисленных гостей, туристов будут представлены различные виды сладкого лакомства как из привычных ягод и фруктов - вишни, белой черешни, клубники, малины, ежевики, абрикосов, сливы, терна, грецких орехов, айвы, кизила, инжира, так и из плодов, которые обычно трудно представить себе в виде варенья. В основном это овощи - помидоры, огурцы, баклажаны, морковь, тыква, а также "нетрадиционные" ингредиенты, например, арбузные корки, лепестки розы.
Рецепты таких видов варенья появились в результате долгого творческого процесса, метода проб и ошибок, но результат, как правило, того стоит. Некоторые виды варенья из необычных ингредиентов уже получили широкое распространение. Скажем, технология приготовления варенья из фейхоа освоена большинством консервных заводов Азербайджана, а варенье из арбузных корок можно заказать в качестве десерта практически в любой чайхане, которые в последнее время в стране называют по-новому - "чайными домами", кафе или ресторане.
http://densegodnya.ru/glavnye-sobytiya/article_post/v-azerbaydzhanskom-gorode-gabala-proydet-traditsionnyy-mezhdunarodnyy-festival-varenya
Комментарии
Отправить комментарий