В Марракеше приготовили самую большую в мире танжию - популярное блюдо марокканской кухни

Знатоки Марокко давно утверждают, что за гастрономическими изысками лучше всего ехать в Марракеш - главный туристический курорт и культурную столицу королевства. И это абсолютная правда!
Безупречную репутацию повара Марракеша завоевали давно и заслуженно. Мало кто еще умеет так вкусно готовить блюда знаменитой марокканской кухни, талантливо продемонстрировать использование традиционных специй, сочетание соленых и сладких вкусов. А заодно показать, что кухня королевства - одна из немногих в мире, сумевшая сохранить аутентичность своих рецептов.
Чтобы напомнить миру о своем лидирующем положении на кулинарной карте Марокко, а заодно удивить зарубежных туристов, рестораторы Марракеша осуществили необычную акцию. На знаменитой площади Джемаа эль-Фна, внесенной в 2001 году в список шедевров устного и нематериального наследия ЮНЕСКО, опытными кулинарами при большом скоплении зрителей была приготовлена огромная танжия - популярное блюдо марокканской кухни.
Кстати, выбор не был случайным. Считается, что танжия - коронное блюдо поваров Марракеша, и в других городах страны оно получается не таким вкусным.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Никита Сергеевич Хрущев: «Засунем американцам ежа в штаны!»

Изображение
В Подмосковном поселке Петрово-Дальнее, ровно через речку от правительственной Рублёвки, пенсионер союзного значения Никита Хрущев завершает круг своей жизни в 1971 году. Москва-река в этом районе, как граница его жизни – до перехода на другой берег он жил в совершенно ином мире. Там, на том берегу, зеленые заборы правительственных дач, на этом берегу – деревянный забор дачных участков, скромные размеры которых он лично регламентировал, когда находился у власти. Из расположенного рядом санатория «Голицыно» отдыхающие приходят специально посмотреть на бывшего главу государства. Все-таки это первый лидер страны за многовековую историю, который с поста или трона уходит не в гроб, а на бесславную пенсию. Никита Хрущев – бывший глава советского государства – умирает в сентябре 1971 года. В последний месяц он почти не может ходить, говорит даже о возможном самоубийстве. О его смерти сообщают через 2 дня мелким шрифтом несколько строчек внизу первой полосы. К этому моменту,...
Далее...

Единственная в Польше коллекция поддельных монет экспонируется в Кракове

Изображение
Внушительными коллекциями старинных монет в Польше могут похвастаться многие музеи, соревнующиеся друг с другом по числу нумизматических раритетов разных стран и времен. Но только в Нумизматическом кабинете Национального музея в Кракове есть собрание монет, за чеканку которых везде и всюду их авторы карались самым беспощадным образом, поскольку были фальшивомонетчиками. Всего в уникальной коллекции фальшивок - 3,8 тыс. монет и несколько десятков штемпелей-чеканов, с помощью которых их производили. Отдельное место в собрании занимают монеты, подделанные в XIX веке Юзефом Майнертом (1813-1879), работником варшавского монетного двора.  Талантливый гравер и чеканщик Майнерт не был фальшивомонетчиком в общепринятом смысле слова, поскольку подделывал только старинные польские монеты, уже не имевшие хождения во время его жизни, но высоко ценившиеся среди коллекционеров. Первым "шедевром" Майнерта стал серебряный талер польского короля Сигизмунда (Зигмунта) I Старого (1467-15...
Далее...